bugün

Hatay/Antakya'ya özgü bir et yemeğidir.
kıyılmış et yağlı kağıda basılarak yapılır ve fırında pişirilir.
antakya mutfağına özgü bir yemektir. o yörede, bu arapça adıyla bilinir. lezzetiyle, başka yörelerde yediğiniz kağıt kebabından ayrılır. tam olarak şudur;

http://lezzettutkunlari.f....com/2009/05/img_0177.jpg
© copyright 2005 - 2026