kör kamil

Dün akşam Kör Kamil'deydik. Naci abi'yi çok iyi tanırım; çok 'kaliteli' - düzgün bir insandır. Ama Eskişehir'de Çiğbörek Evi'nden Papağan'ına kadar, GARSONLUK, feci kötü icra edilen bir meslek; ciddiyim... BÜTÜN GARSONLAR, Eskişehir'de, neredeyse tümü, MÜŞTERiYi DÖVECEK GiBi servis yapıyor; çok ürkütücü; çook!

Eskişehirli Kör Kamil, ne yaparmış? iÇiP - SAPITANLARA iZiN VERMEZMiŞ. Dün Kör Kamil'de bir müşteri vardı ki, EVLERE ŞENLiK! Adam, masalarında konuşulan olur olmaz herşeye KAHKAHALARLA gülüyor; ama nasıl kahkaha; yer gök inliyor; kahkaha atması yetmezmiş gibi, kahkaha atarken AYAKLARINI DA YERE VURUYORdu ki, sanki deprem oluyor. Keşke Kör Kamil'in bir zamanlar yaptığı şimdi de yapılsa, ve bu tür rahatsızlık verici müşterilere KIRMIZI kart gösterilse. Resmen adama dayanamadık; 5 kişi, sürecek muhabbeti sonlandırıp, mekandan ayrıldık. Adsız sapıtık meyhane müşterisini buradan yuhalıyorum...

Habertürk'te Abdurrahman Yıldırım bu meyhane için şöyle yazmıştı: http://galeri.uludagsozlu.../r/k%C3%B6r-kamil-380484/

Linki: http://www.haberturk.com/...ir-cigboregi-coktan-asmis

Eskişehir'in yerel gazetesi Sakarya'da da mekanla ilgili ayrıntılı bilgi var: http://sakaryagazetesi.in...sayfa=detay&oku=56813
Diyor ki yazar:
Yıl 1936, nereden bakarsanız 80 yıla yaklaşan “efsane mekan” Kör Kamil…
***
Mekana adını veren Kamil Bey, Masasının yanında sopası, gerektiğinde kapanışı geciktirenleri uyaran hakem düdüğü ve kendisini sinirlendirenle gösterdiği “Kırmızı Kartı” ile ünlenmiş müşterileri arasında. Ömür boyu sürdürdüğü bir başka titizliği de sabahında 5’inde başlayıp, gece yarısına kadar süren mesai boyunca etini, sebzesini, meyvesini ve balığını bizzat seçerek alması. Fiyat konusunda da titiz aynı zamanda. Naci Eren’den kısa bir anekdot;
“-işi ondan devir aldıktan sonra da ilgisini kesmedi mekanla. Hemen her gün telefonla arar, en basitinden göbekli marulun kalitesini, kaç lira yazdığımı bilmek isterdi. Anlardım ki, koyduğu ve 40 yıl titizlikle uyguladığı işletme prensipleri devam etsin istiyor..”
Öyle de olmuş, Naci Eren de o temel prensiplere uymakla kalmayıp, günün şartlarına göre geliştirerek sürdürmüş Kamil Bey’in ilkelerini…