kvas

oblomov'un favori mayalı içeceği.

görsel

ekmek içeceği olarak biliniyor.

eski sscb devletlerinin sokaklarında yaz aylarında sık sık karşınıza çıkan rus içkisi. alkolsüz ve hafif alkollü çeşitleri vardır.
görsel

arpa ve maltla yapılan, bozaya benzer bir çeşit rus içkisi.

Pancarın fermente edilmesiyle de pancar kvasi yapılır. Kanı temizleyici, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi vardır.

Arpanin mayalandirilmasiyla yapilan bir rus ickisi.

nkfvas'ı hatırlatır

varlığından dün haberdar olduğum içecek. fakat ekmekten içecek nasıl yapılır hala anlayamadım, sanırım yapımını izleyip sonra da içmeyinceye kadar da anlayamayacağım.
yapımının çok kolay olduğunu duyduğum içecek aynı zamanda, kendimiz de yapabilirmişiz. öyle de kolaymış yani.

Kvass ya da kvas ingilizcede zaman zaman "Ekmek içeceği" olarak adlandırılmıştır. Ukrayincede kvass kelimesi bölgeler arasında değişerek "ekşi" ya da "mayalamak" anlamlarına gelmektedir.

Bir zamanlar komünist kola diye adlandırılan Kvas, esmer ya da normal çavdar ekmeğinin mayalanması ile üretilen bir içecektir. Böyle adlandırılmış olsa da tarihi komünizmden çok daha eskidir.

Rusya, Belarus Ukrayna, Litvanya, Polonya, tüm eski Sovyet bloku ülkeleri ve orta Avrupa ülkelerinde oldukça popüler bir içecek olan Kvas, 0.05-1.44% oranında alkol içermektedir. Alkol içeriğinin düşüklüğü nedeniyle Rus standartlarında, alkolsüz içecekler arasında gösterilmektedir. Görünümü ve rengi üretiminde kullanılan ekmeğin çeşidine bağlıdır.

Rusya'nın votkadan sonra milli içeceği Kvas, Rus içecekleri arasında en popüler olanlardan birisidir. Kvas kullanımı o kadar popülerdir ki, insanların sudan daha fazla tercih ettikleri içecek olarak gösterilir.

rus mutfağı

http://galeri.uludagsozluk.com/g/kvas/

(bkz: cinsel gucu arttiran komunist kola)

Cinsel gücü de artırıcı etkisi olduğu söylenen, Rusların milli içeceği.Rus turistlerin akınına uğrayan Antalya'da üretimine başlanmıştır bu içeceğin.
(bkz: komünist kola)