bugün

közlenmiş patates in en lezzetli yeri. genelde içi kaşıklanıp dışı atılır ama ufak bir zahmetle dış kabuğu soyulursa mükemmel tada ulaşmak mümkündür.
(bkz: vitamini kabuğunda)
en güzel yeridir. kumpir yapılırken içine eklenen yarım patates içinin kabuğu da atılmamalı, içine kaşar eklenerek afiyetle mideye indirilmelidir.
Kumpirin yenilip yenilmiyceği arasında kaldığım yeridir.