kanlica mantari

Kırmızımtırak sarı beyaz renkli, meyve kokulu ve yumuşak, bir mantar türü. Kanımca en lezzetli mantardır kendisi. Izgarası , sotesi , kızartması , böreği her şeyi harika olur yarabbi!

Çam mantarı olarak da bilinir. Bu mantarı yedikten sonra kültür mantarına mantar denmez.

latince adı "Lactarius salmonicolor" dur.

melki mantarı ve çintar olarak da bilinen mantar.

Soba üstünde tuz karabiber ekip pişireceksin bunu. Üfff. Uzun yıllar oluyor yemeyeli. Böreği de güzel olur.

Daha dün yaptım karabiber koymadan.