bugün

Kimyada,tuzun su ile reaksiyonudur.
Hidroliz bir denge reaksiyonudur ve sıcaklık arttıkça artar.

tuz + su ---> asit + baz
protein vb. karmaşık yapıdaki moleküllerin su aracılığı ile parçalanarak yapıtaşlarına ayrılmasıdır.
ilgili bir kavram için (bkz: sabunlaşma)
latince çevirisi "su kaynaklı ölüm" anlamına gelen kelime.
bir maddenin su içerisindeki solvolizine verilen addır.
bir tuz iyonunun su ile tepkimeye girerek çözeltiye asit ya da baz özelliği kazandırmasıdır.
bir tuzun hidroliz olabilmesi için köklerinden birinin zayıf diğerinin kuvvetli olması gerekir. kçklerden hangisi kuvvetliyse çözelti onun özelliklerini alır.
bir tuzun suda çözünerek kendisini oluşturan asit veya baza ayrışmasına denir.
Organik polimer bir maddenin su yardımıyla yapıtaşlarına ayrılması olayı. Hidrolizde enerji harcanmamaktadır. Bu kimyasal olayın tam tersi için
(bkz: dehidrasyon)
Büyük moleküllerden su kullanrak kücük molekul elde etme yòntemi.
Dehidrasyonun zittidir. Hidrolizde reaksiyona su katilir , de ekinden anlasildigi uzere dehidrasyonda su aciga cikar.