güveçte kuru fasulye candır.
yemek dünyasının kralıdır, yanında da kuru soğan ve köy ekmeği varsa güvecin dibini ekmekle sıyırmadan sofradan kalkan top olsun.
Lezzet abidesi. Lezzet anıtı.
yanınada pirinç pilavı ve ayran hatta turşu. yemede yanında yat.
malzemeleri;
kuru fasülye, kuş başı doğranmış et(yağsız ve sinirleri alınmış), soğan, domates salçası ve terayağdır.
fasulistan bu yemekte kraldır,pilavı ve cacıkı şiddetle tavsiye ederim.
iyi ellerde pişirildiği taktirde, çok lezzetli olan bir yemek.
(bkz: fasulye).
yaz mevsiminde ne kadar tercih edileceği merak konusu olabilecek yemek. güveçte yemeğin lezzeti bir yana, sıcak günlerde bünyeye ağır bir yük haline gelebilir.
yanında bir baş soğanın olmasıyla mide içini şenlendiren lezzet.
on numara beş yıldız.
güveçte olduğu için gideri vardır.
(bkz: kuru fasülye güveçte sansürsüz)
Sabahin bu saatinde bile olsa yinir.
ağır ağır pişecek bir de parça etli olacak tadından yenmez.
benim peder çok güzel yapar.
yok böyle bir lezzet. hele bir de pastırmalı yapılmışsa eyvah eyvah. o tabak dibine kadar ekmekle sıyrılır. güveç başka bir şey hakikaten.
güvecin içinde patlıcan bile nadir yemişken kuru fasulyenin sadece hayalini kuruyorum.
annemde güveç düşmanlığı var.
düdüklü de yapacakta pişmeyecekte tekrar altını açıp onuda unutup yakacaktaa oo çok zahmetli.
Odun ateşinde pişerse şayet tam bir efsane oluyor. Evet.
Ağır ağır odun ateşinde pişirilirse harika olandır. Evet.