fodla

Pide türünden ekmek. Asker ocaklarında, imaretlerde, yatılı mekteplerde yapılırdı. Ayrıca saraya mahsus fodla fırınında da saray halkı için her gün fodla pişer ve sepetlerle dağıtılırdı. Fodla, lezzetli, çabuk bayatlamayan bir ekmekti. Beşinci Murad döneminde (1876) fodla yapımına son verildi. Bunun yerine tayın ekmeği çıkarılmaya başlandı.

#osmanlıimparatorluğu
#osmanli
#fodla
#ekmek

imaretlerde yoksullara verilen kepekli undan yapılmış pideye benzeyen ekmek.

osmanlıda bir cins çörek, kurabiyenin ismidir.

imarethanelerde yapılan, pide gibi ince, yayvan, en esmer ve karışık undan pişirilmiş bir nevi ekmek.