bugün

olgunlaşmamış tahıl manasında kullanılsa da daha çok buğdayın ham halini getirir akıllara. pilavı çok lezzetlidir.
(bkz: firik pilavı)
sadece gaziantep cevresinde olgunlasmamis bugdayin daha yesilken basaklarin harman edilip yakilmasindan elde edilen ürün. firikten genellikle firik pilavi yapilir ki, cok lezzetlidir.
gaziantep te araban ve nizip ilcelerinde olgunlasmamis bugdayin harmanlanip biraz biraz yakilmasindan elde edilen ürün. özellikle pilavi harika olur, hos pilavdan baskada birsey yapilmaz zaten. birde cerez gibi öylede yenilebilir.
tarhana yapımından önceki safha , inanılmaz lezzetlidir ve k. maraşta sokaklarda bolca satılır.
nesildaş yazar. hoş gelmiş.
(bkz: firik dede)*
bu gün dünyaya ana avrat söven yazardır. ağzının bozuk olduğu söylense de aslında onun tüm ayarları bozuktur.

(bkz: ayarsız)
(bkz: bilmediğim şeyler de varmış bu dünyada)
dokuzuncu nesil yazar. hoş gelmiş.
maraş dolaylarında tarhananın tam kurutulmamış haline söylendiği söylenir..
Güneydoğuda da çok eski zamanlardan beri tüketilir ayrıca,

(bkz: firik pilavı)

görsel
izmir 2’ de bulunan muhteşem künefeci. Ankara’nın en temiz ve glikoz şurubu kullanmadan yapılan künefeleri burada.
© copyright 2005 - 2026