biber

görsel

olsa da yesem demediğim şeylerden biridir.

son bir iki senedir biber asagi biber yukariyaydi benim dunyamda. ben kaciyordum, o kovaliyordu. oyle bi duzen tutturmustuk aramizda. ıhih.
biber biber derken biberi de kacirdik valla. biber evlendi;)
umarim yuvasinda cok mutlu olur.

En çok cin biberi iyidir.

közlenmişi bir ayrı güzel olan şey.

görsel

En sevdiğim sebze..
Sarısı yeşili turuncusu kırmızısı .
Hemde en güzel C vitamini deposu.

görsel

ne güzel bir bitki.
görsel

12 tl' dir. bugün markete gittim ve almadım.

ama işte hollanda' da evet propagandası felan daha önemli mevzular. bunlar konuşulmalı. biz allahın biberini alamayız mesele değil. ne desek boş. cidden ben bu toplumu anlamıyorum.

görsel

Sebze değil meyvedir.

saygım sonsuz. biber dediğin sebzelerin şahıdır.

bir kere çok yönlüdür, donanımlıdır, çeşitlidir, kendini geliştirmiştir.

domates değildir. en fazla gelebildiği yer "çeri"lik olmamıştır.

dolmalığı vardır, turşuluğu vardır, acısı vardır tatlısı vardır. çarleston muydu neydi öylesine sofistikesi vardır. cini vardır kırmızısı vardır.

başlı başına "evet abi, ben bir sebzeyim. bunun hakkını vermek için gece gündüz çalışıyorum" der gibidir. benim için öyle ağbi. en sevdiğim nesne de pergel.

senden benden daha mutlu olanları da vardır.

görsel

Her yemeği güzelleştiren.

Gaz halini tercih ederiz.

Acısı makbuldür.

gerçekler acıdır, biber de acıdır öyleyse biber acı bir gerçektir...

Nişantaşındaki eğlence mekanı, işletmecisi değişince eski tadı kalmamıştır artık.

patlıcangiller familyasından yeşil renkli bir bitki (Capsicum annuum) ve bu bitkinin, içi boşluklu koni biçimindeki yeşil meyvesi. Bir yıllık otsu bir bitki olan biber, her yıl yeniden üretilen fideleriyle ço­ğaltılır. Birkaç türü vardır. Dolmalık biber, çarliston biberi, turşuluk biber, vb. Olgunlaşmaya başlayan meyve, zamanında toplanmazsa gi­derek kırmızı bir renk alır. Bu durumda ya salça yapımında kullanılır ya da kurutularak toz kırmızı biber yapılır. Kafasına sepet geçirmiş köpek figürü Aztek tapınaklarının bir çoğunda rastlanan ve kabul görmüş genel bir kanıya göre bir yarı-tanrıyı temsil eden bir figürdür.

Kaynak: http://www.yeniansiklopedi.com/biber/#ixzz2ORos1bDo

tatlisida acisida guzelde bitteri cekilmez bunun. diye dusundu yazar.

ankara sakarya caddesinde bir bar. gün itibariyle 2 arkadaşımla gayet usturuplu bir vaziyette sınavların yorgunluğu üstüne birer bira içmeye gittiğimiz mekan. isminin musa olduğunu öğrendiğimiz bir garsonu tarafından "burda bacak bacak üstüne atamassınız" diye egosal bir saldırıya uğradık. garsonlarının bir çoğunun çinçinli apaçi edasında olduğu, gidenin pişmanlıkla döneceği, ayrıca kalitesiz olmasına rağmen fiyatları yüksek olan bir yer.

görsel

bu bizim bildiğimiz acısıyla ün salmış biber aslında acı değilmiş. acı tatlının tersidir. yani tatlınn tersi olan tat greyfurt, kivi gibi meyvelerin bizim dilimizde bıraktığı tattır. peki ya biberin tadı nedir? biber acı değil aslında yakıcıdır. bunun tersi bir tat olarak nane ve mentol serinleticidir.

içerisinde kapsaisin denilen bir maddeden ötürü yakıcıdır. bu madde biberin tohumlu olan kısımlarında ve etli bölümlerinde bulunur; bu nedenle yedikçe yakıcılığı daha çok artar. ayrıca bu kapsaisin maddesi sadece yakıcı tat vermesiyle kalmaz cilde temas ettiğinde tahriş eder. ve bir çok romatizma ilaçlarında kullanılmışlığı vardır. bir de bu madde yağlı bir maddedir. o nedenle biber yediğimiz vakit su içmek hiç bir işe yaramaz. çünkü su yağa karışmaz. yatıştırıcı olarak ekmek yemek yahut temizlemek için süt içmek daha faydalı olacaktır.

ayrıca yakıcı biberler koyu renkli ve sivri olurlar. hani olur da pazarda seçerseniz dip not şeysi olsun.

c vitamini deposu olan sebze. özellikler yaz aylarının vazgeçilmez diyet listelerini süsler.