ayıntap

Şehrin içinde de aynı adı taşıyan bir baklavacı mevcuttur. Gayet güzel baklava yapar orası da. Onun dışında da çok sevdiğimiz bir ilimizdir.

gaziantep'in eski adı. ismin nereden geldiği üzerinde çeşitli rivayetler vardır, bunlardan en çok dillendirileni şöyledir; ayintap adını suyunun güzelliğinden ve bolluğundan almıştır. ayın: pınar, kaynak ve suyun gözü anlamındadır. tap ise: parlak ve güzel anlamındadır. bundan dolayı ayıntap güzel pınar ve güzel kaynak manasına gelmektedir. yine tap: güç ve takat anlamına da gelmektedir. şehre suyunun bolluğundan dolayı bu isimin verildiği söylenmektedir.