Hatta pişen ve çıtır çıtır olan göz, özel istek alır. Balık gözü yemek pek kolay olmasa da önerilir. Birçok Avrupa ülkesinde balık, kafası kopartılmadan tüketilen bir besindir.

Balık Gözünde Yer Alan Vitaminler

Balık gözü, bol miktarda A vitamini ve fosfor içermektedir. Bu sebeple kasların ve sinirlerin düzenli çalışması için tüketilmelidir. Balığın eti de fosfor yönünden zengindir. Balık gözü ise hem fosfor açısından zengindir hem göz sağlığı için oldukça faydalı olduğu söylenir. Balık gözünün yanında, fosfor açısından zengin olan diğer besinler şu şekilde sıralanabilir; kefir, et, süt, yumurta, yoğurt, kuru üzüm, kuru kaysı, bezelye, fındık ve çikolatadır. Bu besinleri düzenli tüketen kişilerde fosfor eKSIKLIGI GÖRÜLMEZ