ispanyol haslamasi

ispanyollarin haslayis sekline yemek literaturunde verilen isimdir. ispanyol, ispanyol milletine mensup herhangi bir bireye verilen isimdir. ispanyol bir insandir. belki kadindir, belki erkek; belki yaslidir, belki de genc, hatta kuzu.. bugunlerde ispanyollar her zamankinden daha bir zengin, daha bir sehirlesmisse haslama stillerinin buna etkisi yadsinamaz.. haslama bir husu bulma yontemidir, muziplikten cikarir, huzura erdirir. ben mesela haslamanin tadini asla kizartmadan almam, cunku kizartma huysuzdur, mustezidir. ispanyol haslamasi bu yuzden firtinada disarda kalan turuncu kurbaga kadar sucsuzdur. unlu gezginin de dedigi gibi "silindirin bile donmedigi yollarda bu kadar guzel yemek pisiren baska millet yoktur".. ne guzel demis gezgin, ama silindirin donmemesi onu uzmustur.. huzun insanlari etkilemistir, ispanyollari da..ne aci..