lactenso teknolojisi

dünyada ilk kez aynes süt tarafından geliştirilen bir teknolojidir. yöntem şudur, ısıl işlem sonucu yararlı mikroorganizmalar ve sütün besin değerleri yok olmaksızın, zararlı mikroorganizmalar yok edilir ve sütün ömrü uzatılır. uht ve pastörize tekniğinin bileşimi de diyebiliriz bu yöntem için. ancak uht deki gibi sütün besin değerleri yok olmaz, pastörize süt gibi kısa ömürlü değil uzun ömürlü olur. bu yüzden tercih edilesidir.