bezelye

baklagiller (fabaceae) familyasından tırmanıcı özelliklere sahip, yuvarlak ve yeşil taneleri için yetiştirilen otsu bir tarım bitkisidir. hem bitkinin kendisine hem de bu bitkinin besin olarak tüketilen küçük, küresel tohumlarına aynı ad verilir.

a, c, k ve b grubu vitaminlerinin yanı sıra protein, lif, demir ve potasyum açısından oldukça zengindir. tazeyken kabuğuyla veya sadece taneleriyle tüketilebilir; kurutularak, konserve yapılarak veya dondurularak saklanmaya uygundur.

genetik biliminin kurucusu gregor mendel, kalıtım yasalarını keşfetmek için yaptığı ünlü deneylerde bezelye bitkisini kullanmıştır.