bugün

entry'ler (56)

bezelye

baklagiller (fabaceae) familyasından tırmanıcı özelliklere sahip, yuvarlak ve yeşil taneleri için yetiştirilen otsu bir tarım bitkisidir. hem bitkinin kendisine hem de bu bitkinin besin olarak tüketilen küçük, küresel tohumlarına aynı ad verilir.

a, c, k ve b grubu vitaminlerinin yanı sıra protein, lif, demir ve potasyum açısından oldukça zengindir. tazeyken kabuğuyla veya sadece taneleriyle tüketilebilir; kurutularak, konserve yapılarak veya dondurularak saklanmaya uygundur.

genetik biliminin kurucusu gregor mendel, kalıtım yasalarını keşfetmek için yaptığı ünlü deneylerde bezelye bitkisini kullanmıştır.

kişisel gelişim kitapları

bireyin zihinsel, duygusal, sosyal veya profesyonel kapasitesini artırmak, potansiyelini keşfetmek ve yaşam kalitesini yükseltmek amacıyla yazılmış rehber niteliğindeki eğitici eserlerdir.

okuyucunun kendi iç dünyasını tanımasını, güçlü ve zayıf yönlerini fark etmesini sağlar. psikoloji, davranış bilimi ve pratik felsefe ilkelerini günlük hayata uyarlanabilecek tavsiyeler, stratejiler ve egzersizlerle sunar. zaman yönetimi, motivasyon, iletişim becerileri, finansal okuryazarlık, stres ve kaygıla başa çıkma gibi konularda yol haritası çizer.

etkili insanların 7 alışkanlığı (stephen r. covey), insanın anlam arayışı (viktor frankl), duygusal zeka (daniel goleman), ustalık gerektiren kafaya takmama sanatı (mark manson) gibi öne çıkan klasik ve popüler örnekleri vardır.

bob dylan

modern popüler müziğin ve kültür tarihinin en etkili figürlerinden biri olan amerikalı şarkıcı, şarkı yazarı, şair ve yazardır. 1960'lardan bu yana devam eden kariyeri boyunca müziği, toplumsal ve siyasi dönüşümlerin sesi olmuş, şarkı sözlerindeki edebi derinlik nedeniyle müzik dünyasının sınırlarını aşarak edebiyat dünyasında da en üst düzeyde kabul görmüştür.

şarkı sözlerinde geleneksel folk temalarını, gerçeküstü imgeleri, felsefiyi ve edebiyatı harmanlayarak "şarkı sözü yazarlığı" kavramını bir sanat formuna dönüştürmüştür.

kariyerinin başındaki "blowin' in the wind" ve "the times they are a-changin'" gibi şarkıları, 1960'lardaki sivil haklar ve savaş karşıtı hareketlerin marşı haline gelmiştir.

folk müzikle başladığı kariyerine elektrik gitara geçiş yaparak (rock müzik) devam etmiş; country, blues, gospel ve rockabilly gibi çok çeşitli türlerde eserler vermiştir.

"never ending tour" (bitmeyen turne) adıyla bilinen ve 1980'lerin sonundan beri aralıksöz devam eden konser serisiyle nesilleri birbirine bağlamıştır.

amerikan şarkı geleneğinde "yeni şiirsel ifadeler yarattığı için" nobel edebiyat ödülünü alan ilk ve tek şarkı yazarı olmuştur. grammy, akademi (oscar), altın küre ve pulitzer özel ödülü dahil olmak üzere bir sanatçının alabileceği neredeyse tüm prestijli ödüllere sahiptir.

kitap okuma

basılı veya elektronik ortamdaki bir metni gözle takip ederek sesli veya sessiz bir biçimde zihinsel olarak çözmek, anlamlandırmak ve yorumlamak eylemidir.

bu eylem yalnızca sembolleri veya kelimeleri tanımaktan ibaret olmayıp; dikkat, hafıza, analitik düşünme, hayal gücü ve empati gibi birçok bilişsel süreci aynı anda çalıştıran aktif bir zihinsel aktivitedir.

saf olmak

bir kişinin içten, iyi niyetli, hileden ve kurnazlıktan uzak, başkalarının sözlerine veya niyetlerine kolayca inanan yapıda olmasıdır.

art niyet taşımamak, her şeyde bir doğruluk veya masumiyet aramak, insanlara ve söylenenlere kolayca güvenmek, şüpheci yaklaşmamak, hayatın çıkarcı veya manipülatif taraflarını hesap edememek, oyun kuramamak gibi özellikleri kapsar.

bu durum, karmaşık veya kötü niyetli insanların olduğu ortamlarda kişinin kolayca kandırılmasına ya da hayal kırıklığı yaşamasına yol açabilir.

aşağılık kompleksi

bireyin kendisini diğer insanlardan yetersiz, değersiz veya başarısız hissetmesiyle ortaya çıkan derin ve kronik bir güvensizlik durumudur. ilk kez avusturyalı psikiyatrist alfred adler tarafından tanımlanmıştır.

aşağılık kompleksine sahip kişiler, gerçek yeteneklerinden bağımsız olarak kendilerini sürekli başkalarıyla kıyaslar ve her zaman geride olduklarına inanırlar.

kendini durmaksızın başkalarının başarıları, dış görünüşü veya maddi durumuyla karşılaştırmak, en ufak bir yapıcı eleştiriyi bile kişisel bir saldırı veya büyük bir başarısızlık olarak algılamak, başarısız olma veya reddedilme korkusuyla insanlardan ve yeni sorumluluklardan uzak durmak, bazen bu kompleksi gizlemek için tam tersi bir davranış sergileyerek başkalarını küçümsemek, kibirli davranmak veya sürekli övgü beklemek gibi özelikrleir vardır.

adler’e göre her insanda belirli bir düzeyde aşağılık duygusu (yetersizlik hissi) bulunur ve bu doğaldır. doğal olan bu duygu, insanı gelişmeye, öğrenmeye ve daha iyisini yapmaya teşvik eden bir kamçıdır. ancak bu duygu kronikleşip kişinin hayatını felç etmeye, onu hareketsiz bırakmaya başladığında bir komplekse dönüşür.

bencil olmak

bir kişinin yalnızca kendi çıkarlarını, isteklerini ve ihtiyaçlarını gözetmesi, başkalarının duygularını, haklarını ve bakış açılarını ise yok sayması ya da ikinci plana atması durumudur.

bencil; "yalnız kendini düşünüp çıkarlarını herkesinkinden üstün tutan" kişidir. bu kavram için türkçe ve yabancı dillerde egoist, hodbin ve hodkâm kelimeleri de kullanılır.

nüfus

sınırları belirli bir coğrafi alanda (ülke, şehir, köy vb.) belirli bir anda yaşayan toplam insan sayısıdır. türk dil kurumu'na (tdk) göre nüfusun temel anlamları, kişi, bir ülke, bölge veya evde bir anda yaşayanların toplam sayısı (popülasyon), ortak bir özellik taşıyan kişilerin bütünü (örneğin: tarım nüfusu, genç nüfus) gibi anlamları vardır.

aşermek

hamilelik döneminde bazı yiyeceklere karşı aşırı düşkünlük göstermek, onları çok arzulamak veya tam tersine o yiyeceklerden nefret etmek ve tiksinmek anlamına gelir.

hamilelikte belirli bir yiyeceği aşırı isteme veya ona karşı tiksinti duymadır. sadece canın bir şey çekmesi değil, aynı zamanda bazı kokulardan veya gıdalardan aniden iğrenme halini de kapsar. günlük hayatta hamilelik dışında, bir şeye karşı çok güçlü ve ani bir istek duymak anlamında da mecazi olarak kullanılır. genellikle hamilelikteki hormon değişimleri (östrojen ve progesteron artışı), koku-tat duyusundaki hassasiyet ve vücudun mineral/vitamin ihtiyaçları ile ilişkilendirilir. çoğunlukla gebeliğin ilk üç ayında (ilk trimester) başlar ve yoğunlaşır.

gastronomi

Yunanca gaster (mide) ve nomos (kural / yasa) kelimelerinin birleşiminden türetilmiş olup, en yalın tanımıyla iyi yemek yeme sanatı ve bilimidir,

Yalnızca yemek pişirmekten ibaret olmayan gastronomi; yemeğin hazırlanışından sunumuna, tarihinden sosyolojisine, kültürle ve insanla olan ilişkisine kadar geniş bir alanı kapsayan çok disiplinli bir daldır.

Yemeğin malzemesinin seçilmesi, pişirilmesi, tabağa estetik ve iştah açıcı bir şekilde yerleştirilmesi (sunum) sürecidir. Pişirme tekniklerini, gıda güvenliğini, hijyen-sanitasyon kurallarını ve gıdaların kimyasal/biyolojik değişimlerini inceler. Yemeğin bir toplumun gelenekleri, dini, coğrafyası, tarihi ve günlük yaşamıyla nasıl bağ kurduğunu araştırır (örneğin; Türk mutfağının kökenleri ve yemek ritüelleri). Tarih, antropoloji, sosyoloji, ekonomi, tıp ve kimya gibi birçok bilim dalıyla ortak çalışır.

Aşçılık, Yemeğin doğrudan ocak başında pişirilmesi, reçetelerin uygulanması ve fiziksel olarak hazırlanıp sunulması pratiği iken, Gastronomi, Aşçılığı da kapsayacak şekilde; o yemeğin arkasındaki kültürü, tarihi, ekonomiyi, felsefeyi ve teorik altyapıyı inceleyen daha geniş bir bilim ve sanat dalıdır.

kasımda aşk başkadır

kökenini sinemadan alan ve zamanla romantizmin, hüznün ve sonbaharın simgesi haline gelmiş popüler bir klişedir.

bu söz, başrollerini keanu reeves ve charlize theron’un paylaştığı 2001 yapımı "sweet november" (kasımda aşk başkadır) filminden hayatımıza girmiştir. film, hayatı sadece işten ibaret olan bir adamla, ona yaşamın güzelliklerini ve anı yaşamayı öğreten ölümcül hasta bir kadının kasım ayında geçen dokunaklı aşk hikayesini anlatır.

kasım ayı; dökülen yapraklar, sarı ve turuncu tonlar, serinleyen hava ve hafif çiseleyen yağmurlar demektir. bu atmosfer, insanlarda içsel bir melankoli yaratırken aynı zamanda birine sarılma, sıcak bir kahve paylaşma ve el ele yürüme isteğini, yani romantizmi tetikler.

yaz aşklarının aksine, kasımda başlayan veya yaşanan aşklar daha sakin, derin ve hüzünlü bir olgunluğa sahiptir. doğanın kışa hazırlanırken yapraklarını dökmesi gibi, bu dönemdeki aşklar da gösterişten uzak, daha samimi ve içtendir.

tıpkı filmdeki gibi, "kasımda aşk başkadır" demek, aslında "zamanın azlığını fark edip, yaşanan her anı çok daha tutkulu ve kıymetli yaşamak" anlamına gelir. yılın sonuna yaklaşırken hissedilen o geçip giden zaman duygusu, sevgiye daha sıkı sarılmayı beraberinde getirir.

çaykur

çay işletmeleri genel müdürlüğü, türkiye’de yaş çay alımı, çay işleme, paketleme ve satışı yapan, sermayesinin tamamı devlete ait olan bir kamu iktisadi teşekkülüdür.

sermayesi devlete ait olan bir iktisadi devlet teşekkülü (idt) konumundadır ve tarım ve orman bakanlığına bağlıdır. 2017 yılında türkiye varlık fonuna devredilmiştir. doğu karadeniz bölgesinde (özellikle rize, trabzon, artvin ve giresun) üretilen yaş çayları üreticiden satın almak, işleyerek kuru çay haline getirmek ve iç/dış pazara sunmaktır.

onlarca çay fabrikası, paketleme tesisi ve binlerce çalışanıyla türkiye çay sektörünün en büyük ve lider kuruluşudur. rize turist, tiryaki, altınbaş, filiz, kamelya gibi klasik siyah çayların yanı sıra organik çaylar, yeşil çay, beyaz çay ve soğuk çay (didi) gibi ürünler üretmektedir.

nar

kınagiller (lythraceae) familyasından, punica granatum bilimsel adıyla bilinen; ılıman iklimlerde yetişen, sert kabuklu ve içi yüzlerce sulu kırmızı tanecikten oluşan bir meyve ağacı ve bu ağacın meyvesidir.

hayatın planladığımız gibi gitmemesi

bireyin geleceğe yönelik kurduğu hayallerin, belirlediği hedeflerin ve yaptığı somut planların; kendi kontrolü dışındaki faktörler, beklenmedik olaylar veya ani değişimler nedeniyle gerçekleşmemesi veya tamamen farklı bir doğrultuda ilerlemesidir.

hayatın planlanan gibi gitmemesi, yaşamın doğrusal değil, sürprizlerle ve belirsizliklerle dolu dinamik bir süreç olduğunu hatırlatan evrensel bir insan deneyimidir. kişinin bu durumu nasıl yönettiği, onun esnekliğini ve hayata karşı adaptasyon becerisini belirler.

psikolog ve psikiyatrist arasındaki fark

psikiyatrist ve psikolog arasındaki en temel fark, aldıkları eğitim ve buna bağlı olarak ilaç yazma yetkileridir. psikiyatrist bir tıp doktorudur ve tıbbi tedavi uygulayabilir; psikolog ise beşeri bilimler eğitimi almış bir ruh sağlığı uzmanıdır ve terapi odaklı çalışır.

danette

danette, gıda üreticisi danone firması tarafından 1970 yılında piyasaya sürülen, kremsi ve pürüzsüz dokuya sahip küresel bir hazır sütlü tatlı (puding) markasıdır.

soğuk olarak tüketilen, paketlenmiş kremsi sütlü tatlı pudingtir. çikolata, vanilya, karamel ve bunların ikili kombinasyonları (ikilim) gibi farklı aromaları bulunur. geleneksel nişastalı pudinglere göre daha yumuşak, akışkan ve yoğun kıvamlıdır.

gün içinde pratik bir ara öğün veya hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir.

danette

danette, gıda üreticisi danone firması tarafından 1970 yılında piyasaya sürülen, kremsi ve pürüzsüz dokuya sahip küresel bir hazır sütlü tatlı (puding) markasıdır.

soğuk olarak tüketilen, paketlenmiş kremsi sütlü tatlı pudingtir. çikolata, vanilya, karamel ve bunların ikili kombinasyonları (ikilim) gibi farklı aromaları bulunur. geleneksel nişastalı pudinglere göre daha yumuşak, akışkan ve yoğun kıvamlıdır.

gün içinde pratik bir ara öğün veya hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir.

nautilus

türkçede bilinen adıyla notilus, kafadan bacaklılar (cephalopoda) sınıfına ait, dışı helezonik ve odacıklı bir kabukla örtülü olan deniz canlısıdır.

fosil kayıtları yaklaşık 500 milyon yıl öncesine dayandığı için "yaşayan fosil" olarak kabul edilir. beyaz ve kahverengi çizgili, logaritmik spiral (kusursuz helezon) şeklinde bir kabuğa sahiptir. bu kabuk içten ince duvarlarla (çeperlerle) odacıklara ayrılmıştır.

odacıklar içerisindeki su ve gaz miktarını siphon adı verilen bir tüp yardımıyla ayarlayarak su içinde derinlik kontrolü yapar (tıpkı bir denizaltı gibi batar veya yükselir). geriye doğru hareket etmek için ise suyu tazyikli şekilde dışarı püskürtür (jet itkisi).

hint-pasifik ve güney pasifik’in derin sularında yaşar.

coca cola cherry

coca-cola cherry (diğer adıyla cherry coke), the coca-cola company tarafından üretilen, klasik coca-cola lezzetinin yoğun kiraz/vişne aromasıyla buluştuğu gazlı bir içecektir.

ilk olarak 1985 yılında resmi olarak piyasaya sürülmüştür (kökeni 1970'lere ve 1982 dünya fuarı'ndaki denemelere dayanır). 2007 yılında ismi coca-cola cherry olarak güncellenmiştir.

klasik kolanın kendine has asitli ve ferahlatıcı yapısına, tatlı ve meyvemsi bir kiraz/vişne aroması eşlik eder. su, şeker, karamel renklendirici (e150d), fosforik asit (e338), doğal aromalar ve kafein içerir. kalorisiz veya düşük kalorili coca-cola cherry zero gibi alternatifleri de bulunur.

genellikle soğuk tüketilir; yemeklerin, fast-food menülerinin, barbekü sofralarının yanında veya gün içindeki mocalarda tercih edilir.

coca cola cherry

coca-cola cherry (diğer adıyla cherry coke), the coca-cola company tarafından üretilen, klasik coca-cola lezzetinin yoğun kiraz/vişne aromasıyla buluştuğu gazlı bir içecektir.

ilk olarak 1985 yılında resmi olarak piyasaya sürülmüştür (kökeni 1970'lere ve 1982 dünya fuarı'ndaki denemelere dayanır). 2007 yılında ismi coca-cola cherry olarak güncellenmiştir.

klasik kolanın kendine has asitli ve ferahlatıcı yapısına, tatlı ve meyvemsi bir kiraz/vişne aroması eşlik eder. su, şeker, karamel renklendirici (e150d), fosforik asit (e338), doğal aromalar ve kafein içerir. kalorisiz veya düşük kalorili coca-cola cherry zero gibi alternatifleri de bulunur.

genellikle soğuk tüketilir; yemeklerin, fast-food menülerinin, barbekü sofralarının yanında veya gün içindeki mocalarda tercih edilir.