çiğ köfte

''bazen diyorum içine bağımlı yapacak bir madde mi atıyorlar. karnın tok bile olsa gidiyor bu yiyecek.''alıntı..

çin tuzu koyuyorlar muazzam şekilde lezzeti artıyor, geçen karagümrük'te bir köfteciye gittim dışarı da et yemem bilmediğim yerde kurufasulye söyledim,+ pilav, ayran.

fasulyeden iyi anlarım ,evde en az 5-6 çeşit kuru fasulye vardır kavanozda.
yediğim bildiğimiz sıra fasulye fakat acayip güzel ama fasulye yemeği değil çorba tadı ama yeniyor, anladım çin tozu koyduklarını. çin tuzu dedikleri amerikan icadı ,her şeye koyuyorlar ilk defa abd menşeli köpek bisküvisinde gördüm, yedimde bisküviyi.
işyeri sahibi veteriner uyandırdı.(dağıtım+aşı firması)

sıra fasulyede tat fazla olmaz ,ben 20 senedir ilk defa kredi-tarım'dan aldığım güzel çıktı ,oda pastırmalı yaptım tat arttı.

işini bilen lokantalar ve büfeler kullanıyor ve çok satıyorlar ,çorba ve sulu yemeklerde anında tat.

büfe ürünlerinde de koyuyorlardır, döner ,çiğ köfte gibi.
şu var 100 senedir kullanılan ürün kanserojenliği veya zararı tespit edilememiş.

(benim bildiğim bu yanlışta bilebilirim)