cantık

Kırım tatarlarına özgü bir hamur işidir. Ülkemizde bu lezzete yer yer Kütahya’da denk gelseniz de bursalılar kadar bağrına basanı yoktur. Doğumundan ölümüne sünnetinden kınasına her türlü özel günde bir bursalının sofrasından eksik olmaz.

Farklı memleketlerden Bursa’ya gelen birtakım garibanlara cantığı anlatmaya çalışırken maymuna dönersin fakat nafile. Böyle lahmacun gibi ama değil, pide gibi ama pide de değil. Pizza gibin...