pancar

Her türlüsünü sevdiğim faydalı sebze.
Alternatif bir pancarlı aperatif tarifi vereceğim.

2 adet pancarı alüminyum folyoya sarıp yumuşayıncaya kadar fırında pişiriyoruz. (bıçak batırdığınızda girecek şekilde pişmesi lazım)

Önce eldiven takıyoruz, sonra pancarın kabuklarını soyup orta kalınlıkta dilimliyoruz.
(Eldiveni muhakkak takın, çünkü pancar eli acayip boyuyor ve elden çıkmıyor kırmızı renk. 3. sınıf mahalle kuaförü gibi dolaşmayın sonra.)

Pancarların üzerine balzamik sirke ve zeytinyağı döküyoruz. Ve en üste de normalde buratta peyniri koyuyoruz. Ancak mahalle yanarken buratta aramadım, labne koydum. Gayet de lezzetli oldu.
görsel
Afiyet olsun.