tavuk sote

15 liralik et falan denmiş ama, bonfile diye satılan göğüs etinin kilosu 25 lira civarında. Yani düşük gelirli için kırmızı et gibi pahalı bir tüketim maddesi hâline geldi.
Şu an vatandaşın en kolay ulaşabildiği et türevi ürün, nkr kaç sene evvel sadece balık tutanların yem olarak aldığı tavuk ciğeridir.

Güzel baharatlandığında, bastan marine edilerek hazırlandığında lezzetli bir et yemeğidir.