mezgit

Dip balığı olduğu için denizdeki pislik, artık ne varsa yer. Bu yüzden çok fazla tüketilmelidir. Tadı nefistir, o ayrı.

Mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartabilirsiniz. Yağın kızgın olması önemli, yoksa balığı dağıtırsınız.
Tam balıkları atmadan yağa biraz da tereyağı da ekleyin.
Afiyet olsun.