ciğeristan

bir ciğer gurmesi olma yolunda istanbuldaki en meşhur ciğercilere gitme misyonumun bir diğer adımı sebebiyetiyle gittiğim bu isanbulun en iyi ciğercisi arasındasayılan ciğercisi malesef beklentimi karşılamadı.

öncelikle ne kadar sebi, sübyan var üç kuruşa çalışır mantığıyla garson olarak alınmış ve bu sebeple restorantın içinde en az 10 tane garsonun avel avel gezdiğini görebilirsiniz. ayrıca bu güne kadar gittiğim bütün ciğercilerde 10 tane şiş söylerseniz 5 tane getirirler masaya ve siz o 5 taneyi yersiniz daha sonra 5 daha getirirler ki ciğer soğumasın, yumuşaklığını yitirmesin zira ciğer soğuduğu zaman bütün lezzetini kaybeder ancak bu ciğercide direk 10 şişi önünüze koydukları için 5. şişe geldiğinzde muhtemelen artık diğer şişleriniz kışın da etkisiyle buz gibi olduğundan lezzetini kaybedecektir.

sevdiğim tek noktası ise ikram olarak verilen menengiçli kahvesi enfesti.

kahve içmeye gidebilirsiniz ancak ciğer yemek istiyorsanız daha iyi yerler size tavsiye edebilirim.