cevizli revani

malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagı süt
1 su bardagı sıvı yağ
1 su bardagı şeker
1 su bardagı ceviz
1 çay kaşıgı karbonat
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un

şerbeti için:
4 su bardagı şeker
4 su bardagı su
1/2 adet limonun suyu

tarifi:
önce yağ, yumurta, şeker, süt çırpılır. un, irmik ve kabartma tozu ve ceviz daha sonra eklenir. yüksek kenarlı bir payreks kapta çok başarılı oluyor. 170° de 45 dakika pişirin. şerbetini 20 dakika kadar kaynatın ve içine limon suyu ekleyin. soğumaya bırakın. sıcak revaninin üzerine dökün. revani sıcak, şerbet soğuk olacak.

bunu bizzat yapmasamda annemin iyi denk getirdiğini düşünüyorum. geleneksel türk tatlısıdır. bayramlarda ziyarete gelenlere vermek bir çok evin adetidir.
http://www.yemektarifleri.org