filtre kahve

Bir yanlış bilgiyi düzeltmek gerek bu konuda. Bazı entrylerde amerikano diye nitelendirildiğini gördüm bu çok yanlıştır. Americano espresso kahvesine basınçlı sıcak su takviyesiyle sertliği hafifletilmiş, porsiyonu büyütülmüş espresso özlü kahvedir. Kollu makineyle yapılır. Filtre kahve ise kağıt filtre ile öğütülmüş daha yumuşak özlü kahvenin kağıt filtreden geçirilmesiyle yapılır, cimbali kollu makineye gerek yoktur. Filtre kahve daha hafif yumuşak kıvamlıdır. Americano daha koyu, serttir. Americano ismi de italya'da çarşı iznine çıkan amerikan askerlerinin espressoyu çok sert ve küçük ebatta az bulduğu için kafelerde " şuna sıcak su basıp, büyük fincana uygula"sana taleplerinden sonra oluşmuş bir isimdir. italyanca americano yani amerikan usulü espresso kahve.