bugün

zencefil

Zencefil bitkisinin şekilsiz,parçalar halinde bulunan, soyulmuş ya da soyulmamış haldeki kurutulmuş kökleri ya da bunların öğütülmüş halidir. Çöreklere katılır. Ayrıca zencefilden gazoz, şarap,turşu ve reçel de yapılır. Taze kökleri salatalara da katılır. Zencefil bitkisinin anavatanı, Çin'in tropikal bölgeleridir.