ninkasi

sümerlerde bira yapımından sorumlu tanrıça. sözcük anlamıyla ''ağzı dolduran hanımefendi'' demekti. her ne kadar ''köpüklü tatlı sudan'' doğmuş bir tanrıçaysa da ilk aşkı biraydı. inanna kültüne bağlı biri tarafından kendisine hitaben söylenen yüceltici bir ilahide, ''çimlendirilmiş arpayı yüce körükle pişiren,'' ''bappir-maltını tatlı kokularla karıştıran,'' ''bappir maltını yüce fırında pişiren'' ve ''kokulu birayı lantan-kabına sanki Dicle ile Fırat birleşmişcesine döken'' tanrıların bira yapıcısı olarak betimlenmektedir.
(samuel noah kramer - sümerler adlı kitaptan alıntıdır.)