roka çorbası

Bir sebze çorbasıdır.

1 demet roka,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1, 1 - 5 çorba kaşığı un,
1 paket krema,
1 ad. soğan,
2 diş sarımsak,
Tuz,
Sıcak su, istenirse tavuk suyu da kullanılabilir (5 bardak).

Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın, tereyağı ile birlikte tencerede kavurun.
Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuk suyu veya sıcak su dökün.
Kaynadıktan sonra kremayı karıştırarak dökün.
Tuzunu ekleyin.
Krema biraz pişirdikten sonra ince ince doğranmış rokayı ekleyin.
5 dakika kaynadıktan sonra, servis kâsesine alın.
Servis yaparken hafif yağlanmış kıtır ekmek parçaları kullanabilirsiniz.

Edit: Not: Rokaları bütün atarak, piştikten sonra blenderla çekerek çorbayı tanesiz, pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz.