sorbitol

ticari olarak glikozdan elde edilen bir şeker alkolüdür.
doğal olarak elma, üzüm, erik, böğürtlen gibi meyvelerde de bulunur.
gıda sektöründe tatlandırıcı olarak kullanılır ve ticari kodu e 420 dir.
yine diş macunlarında, sakızlarda, boğaz pastillerinde ve yapay tatlandırılmış çoğu yiyecekte mevcuttur.
aynı şekilde diyabet hastalarının kullandığı yapay bir tatlandırıcı olup, onlarda görülen kataraktın temel sebebi olarak düşünülmektedir.
yine mide rahatsızlıklarına neden olduğu da yapılan deneylerle belirlenmiştir.