bugün

pastörizasyon

süt için yaklaşık 70-75 derecede 15 saniye bekletilerek ya da 90 derecede 1 saniye bekletilerek yapılan işlem. başarılı olabilmesi için sütteki bütün enzimlerin tahrip olması şartı aranıyormuş. Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın kitabında öyle yazıyor.

(bkz: elçiye zeval olmaz)
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar
© copyright 2005 - 2026