maklube

çerkes yemeği değildir.

(bkz: makrube pilavı)

hakkari orijinli olduğu sanılıyor. ancak ortadoğuda çok sık rastlanan pilav/et - pilav/tandır varyasyonlarından biridir. garnitür ve yoğurt takviyesinin servis etrafına tanzimi diğerlerinden farkıdır. şu anki maklube versiyonunun mazisi 25-30 seneliktir...

90 öncesi yemek kitaplarında tarifi yoktur.
© copyright 2005 - 2026