köri soslu tavuk

severek yaptığım, ayni zamanda pratik yemek.

benim gibi yalnız yaşayan bir erkekseniz, eve gelen misafirlerinize 15 dakika da süper bir ziyafet hazırlayabilirsiniz, benim tarifim şöyle;

malzemeler:

- 500 gr tavuk göğsü
- 6 adet orta veya büyük mantar
- tuz
- köri
- bir su bardağı hazır krema
- yarım çay bardağı zeytinyağı

yapılışı;

önce tavuk eti kuşbaşı olarak doğranır ve bir tencerede orta ateşte, üzerine bir tatlı kaşığı tuz atılarak kendi suyunda beyazlaşana kadar yaklaşık 15 dk kadar pişirilir,

ayni zamanda ayrı bir tavada mantarlar ince ince doğranmış olarak yarım çay bardağı zeytinyağında üzerine bir çay kaşığı tuz atılarak hafiften kızarana kadar karıştırılarak pişirilir,

sonra mantarlar tavuğun bulunduğu tencereye atılıp karıştırılır, hemen üzerine bir su bardağı krema dökülüp 3 çay kaşığı köri de üzerine serpilir, 1-2 dakika kadar kısık ateşte karıştırıldıktan sonra yemeğimiz hazır, yanına salata turşusu, pilav yada makarna da yapıp servis edebilirsiniz...

afiyet olsun efendim...