şam fıstığı

antep fistigi
halbuki antep neresi, sam neresi. vardir bunda bir is.

doğrusu çam fıstığı olan fıstık :P
antepteki çamlar olabilir sanırım....

doğrusu çam fıstığı ya da aydın yöresinde kullanılan adıyla künar(ya da günar) dır..
antep'le ve antep fıstığıyla alakası yoktur.
irmik helvası ve zeytinyağlı dolma'nın olmazsa olmazıdır...
ayrıca hatay'da bazı restoranlar tereyağlı humusun tereyağını kavururken bolca çam fıstığı da ekler ki... yeme de yanında yat.
afrodizyak etkisi pas geçilmemeli...* *

olmayan uydurulan fistiktir. fistik fistik tir ve antep fistigi kastedilerek cam fistigi yada sam fistigi diye birsey yoktur. fistik, antep yöresinde daha cok yetistigi icin antep fistigi ismini almistir. antepliler ( bu gruba bende dahilim) antep fistigina sam yada cam fistigi denilmesine gerecekten gicik olurlar. cünkü sen tonlarca yetistirdigin yada gördügün bir mahsule, sanki yabanci bir ülkenin temsilcileri gelmiscesine baska bir isim verilince haliyle gicik olursun.

(bkz: çam fıstığı ile şam fıstığı arasındaki fark/#8073742)

açılmayanlarından nefret ediyorum! sabrım yok, zor şeyleri sevmiyorum..

Bizim şimdilerde Antep Fıstığı (ve hatta Siirt fıstığı falan) olarak bildiğimiz, batılıların pistacchio dediği çerezdir. Bizim çocukluğumuzda şam fıstığı çok daha yaygın kullanılırdı zira tüketimin çoğu Suriye'den karşılanırdı.

Hatta sırf bu isim nedeniyle kuruyemişçiden -şam/antep fıstığı kastederek- çam fıstığı isteyen, kuruyemişçinin "bu hıyarda dolma yapacak göz yok olsa olsa şam fıstığı istiyordur" diye düşünerek müşterinin söylediğini değil istediğini verdiği; bu alışveriş sonrasında yıllardır sektörde olan duayen kuruyemişçi tarafından ismin doğruluğu teyit edildiğini düşünüp bu fıstıkla çam fıstığını hayatı boyunca karıştırmış, doğrusunu bir kez bile söyleyememiş yitik kuşaklar vardır.