bugün
- fransa bayrağını yakan sığınmacı10
- kürtlerin siklerinin daha büyük olması gerçeği11
- michy batshuayi35
- özlenen sözlük yazarları29
- kız yazarların entryleri neden artı oy alıyor8
- anın görüntüsü17
- jose mourinho8
- duşta işemek18
- islamı tartışamamak22
- antalya daki engelli çocuğa toplu tecavüz21
- çıkma teklifi etmek21
- yazarların en büyük dilekleri14
- gideon reid morgan jj30
- hangi şarkı seni ağlatıyor12
- küçükçekmece de öpüşen yaşlı amcalar22
- hiçbir erkeğin size laf atamaması12
- halkımızın asıl sorunu yeterince sikişmemesidir20
- herkesin bir anüsü olduğu gerçeği12
- dünya kadar malın olacağına9
- erkeklerde meme ne işe yarıyor sorunsalı11
- atatürk kafir cumhuriyetini ilan etti12
- köpeğin su içtiği kabı tekmeleyene çift dalmak11
- 18 haziran 2024 türkiye gürcistan maçı35
- bik bik'in kurban etlerini buzdolabında saklaması11
- diamond tema hakkında soruşturma açılması10
- evin büyük çocuğu olmak8
- kıbrıs ismailağa cemaati sayesinde alındı13
- izmirli sude vs karslı rojda10
- bı erkeğin sevdiğini anlamanın yolları17
- cehaletle mücadele etmek16
- dekolte memeye bakan kişinin aklından geçen15
- manyak olmaya karar verdim17
- sağlığı etkileyen en temel faktör12
- sözlükteki en iyi 15 yazar9
- 10 ayda evlenen insanlar8
- çinliler her şeyi üretebiliyor türklerin neyi var9
- arda güler14
- nervionun kedisi9
- sözlüğün en iyi iki kadın yazarı17
- geniş kalçalı kadın ahlaklıdır25
- karizma10
- sözlükteki elit yazarlar14
- türk mü türkiyeli mi sorunsalı9
- okula gitmeden yüzlük karne alan afgan ve suriler18
- kocam boşalacağı esnada geliyorum bacanak dedi15
- diamond tema için yakalama kararı17
bodrum ve milas yörelerinde genelde çamlık ve makilik alanda kendi kendine yetişen, turuncu renkli lezzetli bir mantar çeşidi. turuncu olanı en makbulüdür, muğla taraflarında beyaz ve siyahımsı renklisine de rastlanır.
efenim toplarken dikkatli olmak gerekir, çünkü çıntarın bir de halk arasında söylenen biçimiyle "ebe" si yani çakması vardır ki adamı götürür, çok zehirlidir. ilk seferinde usta bir gözle toplanırsa sağlık sıhhat açısında mantıklı olacaktır. en belirgin fark biraz daha küçük olması ve bir parçası kopartıldığında beyaz bir süt akıtmasıdır bu çakma versiyonun.
kızartma, kavurma ve ızgarası nefistir. temizlemesi için büyükçe bir leğene tuzlu su yapılır ve çıntarların perdeli olan alt kısmı sutun içine gelecek şekilde suya bırakılır. bundaki mantık minik parazitler, börtü göcekler varsa saklandıkları yerlerden çıksındır. bir iki saat sonra sudan çıkarılır ve akan su altında temizlendikten sonra arzu eden biçimde pişirilir. kızartmasındaki püf nokta balık kızartır gibi unlamaktan geçer. ayrıca kızardıktan sonra servis edilirken limon sıkılırsa lezzet katlanacaktır.
efenim toplarken dikkatli olmak gerekir, çünkü çıntarın bir de halk arasında söylenen biçimiyle "ebe" si yani çakması vardır ki adamı götürür, çok zehirlidir. ilk seferinde usta bir gözle toplanırsa sağlık sıhhat açısında mantıklı olacaktır. en belirgin fark biraz daha küçük olması ve bir parçası kopartıldığında beyaz bir süt akıtmasıdır bu çakma versiyonun.
kızartma, kavurma ve ızgarası nefistir. temizlemesi için büyükçe bir leğene tuzlu su yapılır ve çıntarların perdeli olan alt kısmı sutun içine gelecek şekilde suya bırakılır. bundaki mantık minik parazitler, börtü göcekler varsa saklandıkları yerlerden çıksındır. bir iki saat sonra sudan çıkarılır ve akan su altında temizlendikten sonra arzu eden biçimde pişirilir. kızartmasındaki püf nokta balık kızartır gibi unlamaktan geçer. ayrıca kızardıktan sonra servis edilirken limon sıkılırsa lezzet katlanacaktır.
muğla nın yatağan ilçesinde bulunan kültür mantarının biraz büyüğü olan bir tür mantardır.ızgarada tavada yumurtayla yapılabilir.olsa da yesek diyesim geldi hindi.
bugün aldığım ve akşama lezzetle yiyeceğim mantar türüdür.
demir açısından zengin olması nedeniyle, kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. ayrıca kalp ve damar hastalıklarında etkili olan, folik asitçe de zengin. bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksektir ve rejim yemeği olarak da kullanılıyor.
tadı muhteşemdir. kültür mantarı yanında saman gibi kalır, eziktir.
demir açısından zengin olması nedeniyle, kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. ayrıca kalp ve damar hastalıklarında etkili olan, folik asitçe de zengin. bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksektir ve rejim yemeği olarak da kullanılıyor.
tadı muhteşemdir. kültür mantarı yanında saman gibi kalır, eziktir.
mangalı etten bile güzel olan yaradan sürprizlerinden.
7-8 senedir ozlem duyulan mantar turu. hayatimda bir kere yedim ama tadi hala damagimda.
harika bir mantardır. et kadar müthiş bir tadı vardır. başka yemeklerle karıştırıp yenmez, tek başına yenmelidir çıntar. pişirirken su salıyor, en son unlayıp balık gibi kavurunca ağızda bağımlılık yapabilir.
Demir yönünden çok zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çam ağaçlarının dibinde yetiştiğinden Aydın, Muğla Manisa gibi sıcak illerin yükseklerdeki güneş gören çam ormanlarında kendine uygun bir habitat bulmuştur. O yörenin vatandaşı da bu mantarın kıymetini ve lezzetini bilir. Bu sezon kuraklık yüzünden kilosu 15 liraya çıksa da hala büyük ilgi görmektedir.
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar