zivaniya

çok sert bir kıbrıs içkisi.

buzlukta saklanan, %45 alkol oranıyla haliyle donmayan, peynirle birlikte one shot usulü içilen hoş içki.

mayalanmış üzüm posasının damıtılmasıyla elde edilen, soğuk halde ve yudum yudum içilmesi gereken, shot yapıldığında fena halde pişman edebilen kıbrıs'a özgü bir içki.

kokusu beni bayıltmaya iten , muzla ve balla içilen sert bi o kadar hoş kıbrıs içkisi.

amı götü dağıtmanıza neden olacak içki. sakın dikmeyin, ben yaptım siz yapmayın.

kıbrıs kökenli bir içkidir. (bkz: zynesteri) ve (bkz: mavra) üzümlerinden yapılmış yerel sek şarapların , üzüm cibresiyle karıştırıldıktan sorna damıtılması ile elde edilir. zivananın özelliği tadı ve aromasıdır. renksiz ve kuru üzüm kokulu olan zivaniya %45 civarında alkole sahiptir. şeker veya asit bulunmaz.
olgun ve sağlıklı üzümler kullanılır ve bu üzümlerin bome dereceleri 13 altında olmalıdır. fermantasyondan sonra damıtma apartının ara kabinine aktarma yapılır. ilk damıtık en yüksek alkole sahiptir ve son damıtık parakos adını alır.

Enfes bir icki. Eski sevgilim onermisti. Evet.

organik zivaniya fabrikamın açılışını gerçekleştirceğim.