yemek yaparken püf noktalar

Çok önemli noktalardır.
Youtube da veya tariflerde bu püf noktaları vermezler, çünkü püf noktalarını bilmenizi istemezler direkt düz yemek tarifi verirler. Bu yüzden yemeğiniz lezzetli olmaz.

Eğer bu püf noktaları bilirseniz yaptığınız yemek çok daha lezzetli olur.

Sizde yemek yaparken bildiginiz ve uyguladığiniz püf noktaları bu başlık altında paylaşabilirsiniz.

Hafif ateşte Ağır ağır pişirmekten şaşmayın.

kendi suyunda pişmeye bırakmak.
baharatların dozunu iyi ayarlamak ve özellikle bazı baharatları sonradan eklemek ki yanmasın * .

kimseye beğendirmek için uğraşmayın, başkalarının damak zevkine, yemek kültürüne uyduracağım diye de çaba göstermeyin.
emin olun başarılı bir sonuç alırsınız.

Çizkek hamurunu rulo kek hamurunu iyice çırpmazsanız yerken ekmek içi gibi boğazınıza yapışır. Eti pişirmeden terbiye ederseniz veya haşlarsanız yumuşak doku kazanır çiğnerken zorlanmazsınız. Tavada yumurta yapacaksanız tavadaki yağ iyice kızışınca kırın çiğ çiğ yemek istemiyorsanız.

Edit: aklınız gerçekten yaptığınız işte değilse ekmeğe bal sürerken bile batırırsınız.

Orta ateş en iyisidir beyler. Bunu bilir bunu söylerim hep.

Yemek yaparken tek bir püf nokta vardır o da "sevgi" evet yanlış okumadınız sadece sevgi. Severek yapılan herşey çok güzel olur. Gerisi hep aynı şeyler zaten.

1. Tencere yemeklerine çok su konmaması,
2. Yemeklerin kısık ateşte pişmesi,
3. Yemeği yapmak kadar, sunmakta önemliymiş

zeytinyağlıları kendi tenceresinde soğumaya bırakın kaşık sokup başka kaba aktarmayın.
çorba terbiyesini pat diye katmayın hafif çorbadan alıp ılıştırıp katın.
soğanları cayır cayır kızartmayın yağda. altını kısın az tuz atıp terleterek pişirin.