tok bbq

izmir de bir butik yeme mekanı. isminden de anlaşılacağı gibi et üzerine. Rezervasyonsuz gidilmemesi gerekiyor.

görsel
görsel

şincik..
gelelim bir konsept barbekü mekanın tadım notlarına..
tokbbq de alabama denilen ve içinde tütsülenmiş tiftik Dana döş bulunan bir hamburger denedim.
burger 85-90 civarındaydı sanırım icecekl bi 100 deyin siz ona..
menü içeriğinde soğan turşusu, coeslaw, hamburgerimiz, ve cajuna batırılmış iri kıyım içi fos patateslerimiz vardı.
patateslerin performansı eh işte düzeyinde yani ne aranır ne sorulur varsa yenir yoksa evrilir.
hamburgerimiz tütsü için idare eder seviyesinde ama şunu aklınızdan çıkarmayın tuz ve baharat yuvası yani aşırı tuzlu seviyorsanız beğenirsiniz yoksa apaçık bir hüsran olabilir..
menünün ve tütsü usulündeki birçok ürünün tadı ekşimsi bunu unutmayın!
turşu soğanı sıradandı.. yani turşunun başarılısı zaten kurulabilmis olanı oluyor..
coleslaw zincir burgercilerdekini göz önüne alınca biraz daha el yapımı..
ama en nihayetinde coleslaw hani lahana tadını bekliyorsanız biraz daha beklemelisiniz.m

gidilir mi ? tütsü etin tadını merak ediyorsan evet..
müdavimi olunur mu ? zevkler ve renklere giriyor bence asla..