tavuklu börek

milföy hamuru ile yapılan şahane ötesi börek. içine haslanmış ince kıyılmış fileto koyuyorsunuz haslanmış bezelye, havuç ve biraz da patates püresi. mükemmel bir tat.
(bkz: kesinlikle denenmeli)

Ben de dün başka bir versiyonunu yaptım. Göğüs etlerinden. Soğan, biber, tavuk ve rendelenmiş domatesi zeytinyağı ile tavada soteliyoruz. Baharatlarını vs ekleyip suyunu tamamen çekene kadar orada pişiyorlar. O arada önceden oda sıcaklığında çözülmek üzere çıkarmış olduğumuz milföylerimizi bir merdane yardımıyla genişletiyoruz. Fakat benim merdanem yoktu o yüzden streş film rulosunu merdane gibi kullandım. işe yaradı. Sotelediğimiz tavuklar biraz soğuduktan sonra bu milföylerin ortasına harcı koyuyoruz ve hamurları zarf şeklinde kapatıyoruz. Tepsiye de bağlantı noktaları aşağı gelecek şekilde koyup üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu, susam vs. Allah ne verdiyse ekliyoruz üzerine. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Öğrenci arkadaşlar tepsinin altına yağlı kağıt sersin. Vallahi çok pratik oluyor temizlemesi filan.

Tavuğa yapılan bir ayıptır.

(bkz: gorgona ile yemek saatine hosgeldiniz)

BAK CANIM ÇEKTi . HATUN BAK KIZ AKŞAMA TAVUKLU BÖREK YAPTA ÇAYLA iÇERiZ .

beyaz fırınınkini tek geçeceğim börektir. yok böyle bir lezzet.

Hele ki içinde mantar da varsa insan gibi yenmez.
bildiğin tepsiye dalım yapılır.

bir kıyamlı börek gibi değildir. ama tahminimce. deneyeceğimdir.

(bkz: iğrenç)

lezzetlidir.

ulan kafam mı iyidir nedir , börekli tavuk okuyorum aq.

okuldan eve sevinç naraları atarak dönme sebebidir.

iç malzemesini yaparken hazır tavuk çorbasını 2-3 bardak su ile hazırlayıp eklerseniz tavuk tadını arttırabilirsiniz.

böreklerin içinde en güzelidir. tavuk ve garnitür olacak oh mis. evet.