çiğ tavuğu, pişirmeden önce, ateşe tutarak tüylerini yakma işlemi.
(yazık aslında)

edit: genç piliçler rahatsız sanırım.*
sanki tütsülemek desek olayı daha iyi açıklayacak. mantık kulaktaki kılların yakılması ile aynıdır.

(bkz: kıl yaktırmak isteyen küçük çocuk)
(bkz: http://lezzetler.com/tavuk-dolmasi-vt12471.html)

tavuk ütüleme işlemi, yemek tariflerinde de anlatılır, izah edilir.
(bkz: #3405133)
© copyright 2005 - 2026