shavi lobyo

barbunyanın biraz daha farklı baharatlar katılarak yapılan, oldukça lezzetli, gürcülere ait olan bir yemek türü.
türkçeye siyah barbunya/ fasulye olarak çevirilebilir. * *
tarifini verecek olursak:

3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kişniş(kinzi)
1 yemek kaşığı fesleğen
1-2 adet acı biber
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı yaş nane(kuru da olabilir)
1 çay kaşığı kekik
3-4 yaprak pırasa
1 su bardağı ceviz
500gr barbunya fasulye

yapılışı:
Fasulye haşlandıktan sonra diğer malzemeler blenderda çekilerek fasulyeye ilave edilir. bir tutam tuz, su eklenip bir süre kaynatılır.

kaynak: babaannem