her duydugumda olsa da yesek dediğim meze çeşididir. Nasıl yapıldığı zerre umurumda olmaz, ben yer geçerim.
bir iran yemeğidir. fakat her yemekde olduğu gibi bundada türk milleti hak iddia eder. halbuki hakikat ortada.
ismi kürtçedeki "pîvaz" yani "soğan" kelimesinden gelir.
tahini asla yakıştıramadığım, soğansız asla olmaz dediğim samimi bir salata türü.
Ay kusucam.
kültürümüzde altı çeşittir : fasülye piyazı, enginar piyazı, bakla piyazı, nohut ezmesi, bezelye piyazı, patates piyazı...
farsça soğan demektir.
© copyright 2005 - 2026