bugün

üzüm türüdür. şarap yapımında kullanılır.
Papazkarası, Marmara ve iç Anadolu bölgelerinde yetişen mavi-siyah renkli bir üzüm çeşididir. Hem kırmızı şarap üretiminde hem de sofralık üzüm olarak kullanılır.
Üretilen şarabın alkol oranı %11-13, asidite miktarı ise 5-7 gram/litre civarındadır.
© copyright 2005 - 2026