orkinos

3 m boylarinda ve sürü halinde yaşayan orkinoslar yazi karadeniz'de gecirir, sonbaharda marmara'ya, ordan ege'ye gecerler; akdeniz'i dolasirlar. Tonbaligi olarak da adlandirilan orkinos, eti degerli sayildigi icin cok yuksek miktarlarda avlanir ve balik ciftliklerinde uretimi yapilir. Dogada sayilari azalmistir.

yetişkin bir orkinos saate yaklasık 90 kilometre hiz yapabilen canlidir.

saros körfezi'nde bolca bulunan balıktır.

izgarasi guzel olan baliktir.

(bkz: ton balığı)

Wittgensteinım'a...

sahi, biz neden sokak çocuğu olamadık mephisto? neden kıskandı istanbul bizden gamlı bir arka sokağını.. orda olsaydık bu kadar kirlenmiş mi bulurduk şimdi kendimizi? ben hep fildişi kulemdeydim, hiç girmeyeceğim savaş alanlarında yara almamak için çıldırasıya hazırlıyordum kendimi. savaşların savaşmayı göze alabilecek kadar delikanlı yürekler için yaratıldığını gördüğümde çok geç olmuştu artık. kulemden izliyordum insancıkları, yapabilecekleri çılgınlıklara şaşırarak.. ama senin kılıçların hep savaş meydanlarından toplanıyordu, kimi zaman yatağın oluyordu tahta tabutlar ya da musalla taşları.. o banklara adını yüreğim kazıdı.. biz hep kurbağaları sevmiştik değil mi oysa, öpülünce azrail olanları. bir oyun görmüştük sarhoş eve dönerken kalabalık meydanda, uğultular arasında herkesin hayranlık ...

halk arasında erkinos diye adlandırılan ekonomik değeri yüksek balık.

iri ve eti oldukça lezzetli olan balık türü.

Vücut yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. i

ki dorsal yüzgeç arasında az bir mesafe vardır. 8 veya 9 adet (bkz: pinnul) denen yalancı yüzgeç bulunur. Bu yüzgeçler hem sırtta, hem anal yüzgecin arkasında bulunur.

Vücudun üst tarafı koyu mavi veya siyah, yanlar gümüşi beyaz, karın yüzgeci arasında sarkık iki et parçası bulunur. Kuyruk yüzgecinin kenarı beyaz renklidir.

müdüt: alıntıdır..

içinden nehirler geçen.. kala^balık..

görsel

nesli tehlike altında olan balık. familyasını korumak için oluşturulmuş uluslararası kurul bile var: iccat
üretilen orkinosların yüzde 95’ini japonya tüketiyormuş, hem de tek başına. vay be!

etinin yağlı olanı makbüldur. ne kadar çok yağ, o kadar çok para. 350-400 kilo olanları yaklaşık 10.000 dolara satılmaktadır. en büyük ithalatçısı japonyadır. bunun da en büyük nedeni şusi olayıdır.

bir diğer adı da mersin balığıdır. çok pahalıdır kendileri.

görsel

iyi işlenmiş bifteği, gereği gibi pişirilirse, lezzetine doyum olmayan balık.

had safhada lezzet için kas lifleri arasındaki yağ dokusu, yeterince kalın olmalıdır.

Tuna balığı ya da ton balığı olarak da bilinen bir balık türüdür. Yetişkin bir Orkinos'un boyu yaklaşık 5-6 metreyi bulabilir ve ağarlığı 900 kilograma kadar ulaşabilir.

En hızlı yüzen balık orkinos balığıdır. Yetişkin bir orkinos saatte yaklaşık 90 km hızla yüzebilir.

Ton balığının diğer adıdır.