mole

ing. köstebek.

ing.: **ben.

(bkz: beauty spot)

Beyaz et ile daha cok tercih edilen çikolatalı, baharatlı, acımsı bir meksika sosu.

frida filminde Diego frida ile evlendikleri günün ilk sabahı kahvaltısında yerken , frida gelir , onun ne yediğini merak eder. Diego bir lokma uzatır ve Frida tadına bakar. Tadını çok beğenince Diego, söyler. "üst katta yaşayan karısının Bu yemeği çok iyi yaptığını yani yemeğin eski eşi luppe tarafından yapıldığını" söyler. Frida yemeği çöpe döker. ve diego'nun eski karısı luppe yanına gider.

luppe
- "Diego'nun en sevdiği yemek budur."

bu filmden sonra çok merak ediyordum tarifini, baktım da içinde kakao olması bana bir tık garip geldi ve iğrençdxkwljs Meksika mutfağına özgü içerisinde onlarca malzeme bulunan bir sos yani tam olarak yemek değil. istediğiniz yiyeceğin yanında servis edebilirsiniz ama tavuk daha çok tercih ediliyor.
okuyunca yapılışı basit fakat bir o kadar da karmaşık bir sos ama denemeyi çok istiyorum.