mitite köfte

kokteyllerin vazgeçilmezlerinden:

o Kıymayı bir yoğurma kabına koyup ortasını çukurlaştırın. Sarımsaklı çeşni ve
bütün baharları koyup tost ekmeği ile beraber iyice yoğurun. Gerekirse iyice
karıştırabilmek için az miktarda su katın.
o Kıymalı harçtan elinize bir parça alarak iri fındık büyüklüğünde top şeklinde
köfteler hazırlayın.
o Kızartma yağını bir fritöz ya da kızartma tenceresinde kızdırın. Köfteleri
kızgın yağda 2-3 dakika kızartarak ketçap eşliğinde servis yapın.