mezgit tava

Denizden babam çıksa ızgaraya atarım ben ızgaracıyım lakin tavaya karşı değilim.

Lakin bu aylar dandik aylar. Şimdi güzel sardalye yenir. Mezgit için ilkbaharı gözlemek lazım daha çok.

aga bunu, ilkokul yıllarında düzceli bi arkadaşımın annesi yapardı.
oğluyla konuşmasına, arkadaşlık yapmasına tek izin verdiği kişi ben olduğumdan, oğlunun canı sıkıldıkça beni eve çağırırdı. oynardık falan.
işte o günlerde sıkça, bu mezgit tava ile karşılaşırdım, o evde.bayağı da sevmiştim.
emin değilim ama sanki yumurtaya da bulayıp kızartıyordu.
açıkcası şahaneydi.

bolcana mısır ununa bulanır. bol yağda kızartılır. bir de yanına mısır ekmeği... bundan güzel yemek olur mu?