eski yunanca'dan gelen bir kelime. hayvanların kapatıldığı yer manasında.
süt ürünlerinin işlendiği küçük sanayi kuruluşudur.
peynir, tereyağı, lor, peynir altı suyu, yoğurt, ayran vb. süt ürünleri elde adilir.
süt toplama tankı, süt soğutma tankı, inhibasyon odası, soğuk hava depoları (+4 C) bulunan süt işleme atölyeleridir. herhangi küçükbaş veya büyükbaş hayvanın bulunduğu veya satıldığı yer değildir.
Mandıra, inek, koyun, keçi vb. süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin de elde edildiği yerdir. *

(bkz: tacizde bulunan insanı mandıraya kapatmak)
© copyright 2005 - 2026