kıraça

istavritin küçüğüdür. Özellikle marmara da bol bulunmakla beraber, denizin kurufasülyesi de denir. Boğaz'daki, haliç köprüsündeki, galata köprüsündeki o sıra sıra dizilen adamların tuttuğu 10 balıktan 9'u bu balıktır. Kıraça tava ve soğuk bira, roka salatası üçlüsü adamı kendinden geçirir.

bir holding ismidir.

(bkz: kıraça holding)

çok lezzetli bir balıktır.* izmit körfezinde de her tarafta bulursunuz.

caddebostan iskele yolu'nda bir rakı-balık mekanıdır. çalışanları birbirleriyle çok farklı tavır sergilemektedir. bir akşam biriyle konuşur, yer ayırtır; tüm servisten, yemeklerden ve güler yüzlü hizmetten çok memnun kalırsınız. ancak bir başka akşam önceki gidişinizi referans olarak arkadaşlarınıza gösterip başka bir çalışanla konuşur anlaşırsınız, anlaştıklarınızı sunmayı bırakın sunduklarını kafanıza atmadıkları için dua edersiniz. yemekler bitmiş, insanlar meyveye geçmek istiyor, en az 5 kez "meyveye geçelim artık" denmesine rağmen meyve falan gelmez ortaya**, 6. kez "meyveye geçelim" denildiğinde "meyve kalmamış, tatlıyı yaptırıyorum" denilip yarım saat sonra küçücük bir güveç tabağın içinde -masada 10 kişi var bu arada- yanında 3 adet tatlı kaşığıyla gelir! adama "dalga geçiyorsunuz heralde, bu masada 10 kişi var" denildiğinde, "birazdan diğerleri de gelecek" cevabını alırsınız ancak birazdan gelen; "kasayı kapatıyoruz, hesapları toplayabilir miyiz"dir! "daha kahvelerimiz vardı" dersiniz ama onlar size yemekten itibaren sarhoş muamelesi falan yaptıkları ya da kafanız güzel olsun da bi' şekilde ya "menüyü tam çıkarmayızcılık" ya "hesabı kitlerizcilik" olsun diye sürekli bir oyalama söz konusu olur. üstelik aynı saygısız çalışan tüm bunların üstüne masada 10 kişi olduğunu görmesine rağmen 11 kişilik hesap çıkarır ve bir de "burda 11 kişi vardı" diye de ısrar eder, o denli enteresandır. sanki bi' tarafımıza sokmuşuz 11.'yi!

sonuç olarak bir daha asla gitmem. soran arkadaşlarımı da göndermem. eğer, yaklaşık 2 metre boyundaki arkadaş yoksa gidilmesini de tavsiye etmem.

istavritin en lezzetli halidir. ancak yavru balık yememek içi vazgeçtik kendisinden...