bugün

Aslında kültür mantarıdır. Karadeniz yöresinde daha çok Trabzon taraflarında hafif yoğun sis ve çisenin ardından o yemyeşil çimenlikler arasından baş gösterip doğaya sunulan bir lütuftur. Bildiğin kültür mantarı işte. Karadeniz ağzıyla kuguvega.
Sobanın üstüne koyup içine birazda tuz ekleyip yaklaşık 15-20 dk pişmesini bekledikten sonra kuzu eti kıvamındaki mis gibi bir lezzettir.
© copyright 2005 - 2026