kerevit

antik yunan devrinde yaşamış belâgat uzmanı, dil bilimci ve yazar athenaios'un kaleme aldığı deipnosophistai külliyatının balığa dâir kısmında, “uygulama”, “iyi yemek” ve “tefekkür” olarak üç aşamada elden geçirildiğinde çok güzel bir nitelik kazandığı ifade edilen ve eski zamanlardan beri yunan mutfağında türlü şekillerde pişirilen bir tür deniz böceği.

Bolu'dan.


görsel

görsel

eğdir ve beyşehir göllerinde üretimi yapılan, tatlı su ıstakozudur.

(bkz: http://www.kerevitas.com.tr)

masallar bittiginde cikilan seye kerevet denilir. sedir , divan gibi birsey. dolayisiyla kerevit ile kerevet farklidir.

bir su böceği.
masallar bittiğinde çıkılanı için:
(bkz: kerevet)

maalesef leziz olduğu kadar öldüğünde bacaklarının gövdesine kıvrılmasından antenlerine kadar böcektir de efendim.

Tatlı su istakozu ismiyle de bilinen kerevit, ülkemizde kültürü yapılmayan, doğal su kaynaklarından avcılık yolu ile elde edilen kabuklu bir su ürünüdür. Karın ve kıskaçları gıda olarak tüketilen ve düşük kalorili bir protein kaynağı olan kerevitin, ülkemizdeki doğal türü Astacus leptodactylustur.