kaynar

kaynama noktasına gelmiş, sıcaklığı çok fazla olan.
(bkz: tepesinden kaynar su dokulmek)
(bkz: kaynar asfaltta yumurta kirmak)

genellikle gaziantep, hatay, mersin vb güney bölgelerinde yapılan bir icecek. zencefil, tarçın, karanfil vb asure yapımında kullanılan bazı kokulu baharatlar kaynatılır, süzülüp üzerine dövülmüş ceviz atılır ve sıcak içilir. lohusa dönemindeki kadınlar icin yapılır, süt yapsın diye anneye icirilir ve komşulara dagitilir.
hatta şimdi bile bazi cafelerin menülerinde var. yakın zamanda ticaret kafasına sahip bir arkadaşın kesfetmesi, pazarlaması hatta pet sisede satisa sunmasi kisacasi kokusu beni neredeyse tahrik eden bu mükemmel içecegin içine sicmasi muhtemeldir.

kadiköy çiya restoranda yemeklerin üstüne servis yapılan güzel bir sıcak içecek.

lohusa hanimlara yapilan kotu gorunen ama icersindekiler gayet iyi olan, tadini bilmedigim icecek, gecen markettee paket halinde gordum gayet de istah acici duruyordu. kaynar denmesinin sebebi de surekli soba uzerinde tutarlardi bunu galiba.

su an bogazimi yumsatabilirdi bu ah ne de guzel olurdu.

görsel
Adana ve mersin yöresine özgün, diğer ismiyle lohusa şerbeti muhteşem kokulu bir içecektir. Bebek doğumundan sonra misafirlere küçük tabakta ufalanmış cevizle birlikte ikram edilir. Cevizler böyle üstte kalır, şerbetin tadıyla uyumu yakalar.
Denk gelirse içmenizi öneririm. Aktarlarda ve marketlerde malzemeleri satılıyor onları su ve şekerle kaynatınca mis gibi yapmış oluyorsunuz.